Plejehjemsmåltid

I fredagsføljetonen er vi nået til måltidet som pleje. På plejehjem kan måltidet fungere som pleje af beboerne på en række områder.

Jeg vil prøve at uddybe påstanden lidt. Som beboer på plejehjem bliver den ældres identitet udfordret konstant, fordi hendes liv er underlagt plejehjemmets rammer. Hun bor side om side med en masse mennesker, hun ikke selv har valgt, og hun er afhængig af personalets pleje og omsorg. Denne situation kan føre en masse gode ting, men kan også give en række sociale og kulturelle problemstillinger med fx følelsen af afhængighed af personale, mangel på socialt liv med mennesker, beboeren holder af mm.

Her er vores pointe, måltidet tilbyder et rum, hvor personalet kan yde to typer af omsorg og pleje:

1. På den sociale side. Gennem samtale og samvær omkring spisningen kan måltidet fungere som fx oplæg til samtaler (hvordan lavede du flæskesteg dengang du boede derhjemme, Jytte?) og erindringsterapi, og derfor udgøre et socialt rum for fællesskab mellem beboere og mellem personale og beboere.
2. På den fysiske side. Ved at bruge måltidet som træningssituation kan måltidet fungere som pleje ved at tilbyde sig som et rum for fysisk træning og aktivering af beboerne gennem inddragelse i simple opgaver i forbindelse med tilberedning og borddækning, som træning af finmotorik.

Nu har vi løftet bare en flig af diskussionen på området. Du kommer til at høre meget mere om måltidet som pleje herfra, fordi vi til næste år skal arbejde sammen med Hillerød Kommune om at finde ud af, hvordan man forbedrer beboernes måltidsoplevelser. Hvis du ikke kan vente til den tid, kan du også se, hvad min gode kollega og ven antropolog Jens Kofod har skrevet om plejehjemsmåltidet, senest i et idékatalog til Servicestyrelsen.