Lige meget om et måltid foregår sammen med klassekammeraterne i en skole, med naboerne på et plejehjem, alene eller i selskab med andre patienter på et hospital, eller på en helt fjerde måde, kommer en række grundlæggende menneskelige mekanismer til udtryk i forbindelse med måltidet.

Disse mekanismer er sociale og kulturelle processer. Når vi forstår dem, kan vi udvikle og udfordre dem og derigennem være med til at skabe forandringer i organisationen.

Derfor arbejder vi med at undersøge mad og måltider som proces og praksis, handlerum og udviklingsmulighed.

 

Hvad kan vi tilbyde dig?

Hos os er måltidet som oplevelse i centrum. Men indenfor denne ramme kan vi løse mange forskellige opgaver og er altid åbne for nye ideer. Vi skræddersyr altid vores løsninger afhængigt af, hvad din problemstilling er. Nogle af de kategorier, vi arbejder ud fra, er:

Kompetenceudvikling: Vi kan hjælpe med at udvikle medarbejderes kompetencer på mad- og måltidsfeltet gennem fx workshopforløb.

Foredrag: Vi kan også bestilles til at holde foredrag om udvalgte temaer. Alle emnefelter udspringer af direkte erfaring fra vores projektarbejde.

Metodecoaching: Coaching eller undervisning for medarbejdere i selv at arbejde med interviews og observationer som metode- og vidensværktøj.

Udviklingsprojekter: Udviklingen tager udgangspunkt i en vidensindsamling med brugere og/el. medarbejdere, en dybdegående analytisk proces og udpegning af muligheder og løsningsforslag.

Markedsresearch og brugeranalyser: Markedsresearch sker ud fra en vidensindsamling med et mindre antal brugere, en analytisk proces og udpegning af muligheder.